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2026-02-01 22:47:05

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  2026年初,伴着首场大雪,我来到河南南阳牧原集团。但此次带给我震撼的,并非牧原本身,而是一位来自江西赣州的养殖户——杜总。他经营着一家母猪场,年供仔猪不足两万头,却在寒气逼人的2025年盈利三百多万元!

  能取得这样的成绩,他没有“豪赌行情”,也不靠“特色养殖”,全凭扎扎实实养猪——PSY达27,断奶成本控制在260-270元/头。

  面对我的追问,杜总脸上始终带着谦虚又略带腼腆的笑容:“如果说真有什么秘诀,那就是持续向牧原这样优秀的企业对标学习。”

  杜总认真答道:“比如牧原的母猪提前配种技术,我们以前一直觉得这是‘反常识’的,问了不少同行也都无法理解,毕竟提前配种看似必然会导致母猪繁殖性能下降!”

  杜总解释,后来才明白,牧原是真正悟透了养猪的本质!母猪提前配种虽可能对繁殖性能产生些许影响,但能多产一胎仔猪,这便是实实在在的效益。他由衷感慨:“秦总真的是最懂养猪的‘数学家’。”

  除此之外,杜总还提到了牧原的“二元轮回杂交育种体系”。他说自己很早以前就尝试过这种模式,却一直不敢声张——毕竟这也属于“反常识”操作,怕同行知晓后不愿购买他们的仔猪。直到看到牧原也在采用这种模式,他才坚定了信心:“这么多大企业都在学牧原,他们推崇的技术肯定没错。”

  杜总进一步补充:“一头种猪价格不菲,对我们农户来说是笔不小的成本。而这种育种模式能省下不少开支。事实也证明,我家母猪的生产性能、猪场的整体效益都非常出色。”

  相信大家都会好奇,他到底是怎么养猪的,才能交出如此亮眼的成绩单?带着这份疑问,我继续追问,杜总带着质朴的笑容,慢慢分享起自己的养猪经。

  “其实核心就两个字——‘务实’,就像牧原那样,不搞虚的,只抓养猪最根本的事。”杜总说,在生物安全管理上,他一直坚持“抓大放小”的原则,这是多年实践摸索出的门道。“大方向上绝不能含糊,比如猪场选址,我的猪场建在独立山头上,周边无其他养殖场,从根源上降低了疫病感染风险。”他介绍,猪场实行闭群生产,从不随意引种,就连猪精都选择口碑好的大公司采购,“这些关键物资和生产环节,一点都不能马虎,这是守住猪场的第一道防线。”

  但在人员管理上,杜总却显得格外“宽松”。“咱们养猪行业辛苦,员工得长期驻扎在场里,要是连下班回家休息都不允许,难免心生情绪,队伍稳定性也会变差。”他说自己的猪场参考了欧洲农场的模式,员工下班可以正常回家,无需像部分猪场那样实行严格封闭管理。

  我忍不住追问:“那员工在外食用其他猪肉后,返回猪场会不会有疫病风险?不用隔离检测吗?”

  杜总笑着摇头:“我们会定期给员工发放自家猪场的猪肉,让大家吃得放心。员工返回时不用做复杂检测,只要好好洗个澡、换身衣服就行。”他坦言,非洲猪瘟的风险确实要防范,但小概率事件没必要过分苛求,“我们规模不大,地理条件又占优势,要是把员工管得太死,招人难、留人更难,反而会影响生产。当然,这种管理方式肯定不适合牧原那样的大集团,他们规模大、涉及面广,管理模式自然不同。”

  除了生物安全,猪群健康度更是盈利的基础。杜总的猪场早已实现“蓝耳双阴”,这在中小猪场中并不多见。“蓝耳净化及双阴状态维持的技术方案,都是我自己查阅资料自学摸索的。”杜总说,自己文化水平不算高,但愿意花时间钻研,遇到不懂的就查资料、请教专家,“专业检测工作我委托给第三方实验室,他们设备齐全、数据精准,我则专注于落实技术方案,分工明确才能效率更高。”

  聊到为何执着于向牧原学习,杜总的语气满是认可:“现在养猪业有不少流派,有的整天琢磨给猪打针治病,有的爱搞些高大上的概念,但牧原不一样,他们的所有方法都聚焦在‘养猪’本身,是真的尊重这件事,把养猪的本质悟透了。”他说自己之前通过多种渠道希望参观牧原,最后在官方账号留言后竟得到了机会,“本来没抱太大希望,没想到牧原这么热情和开放,真的欢迎我们这些农户去学习交流。”

  当被问及能否给广大农户提些建议时,杜总叹了口气:“最重要的是要转变思维。现在不少农户还抱着‘养了几十年猪’的老经验,不愿相信也不愿接受新方法;如果思维不转变,再好的技术也用不上。”他说自己和当地不少同行聊过,有人根本不相信养猪成本能降到6元、5元区间,觉得是天方夜谭。“但从数据层面核算,成本构成清晰可见,只要把每个环节的效率提上去,成本降到这个区间是必然结果。现在就像把‘武功秘籍’摆在眼前,信不信、学不学,全看自己。”

  不过总体而言,杜总依然看好养猪事业的广阔前景:“我觉得农户猪场和集团化猪场不是对手,而是合作分工的关系。一般村镇老百姓还是更喜欢本地猪肉,而且冷链运输过来的成本还会高一些。虽然未来的趋势是‘集中屠宰、集中销售’,但不管是大集团还是农户,只要养得专业、效率高,就有立足之地。”

  并且,他预判未来5年是养猪业的黄金期,“现在还有很多集团和猪场的理念落后,只要咱们肯学习、敢转变,就能提升竞争力、实现盈利。5年后竞争会更激烈,现在的国内竞争甚至会升格为国际化竞争,但真正能留下来的,一定是那些踏踏实实把猪养好的人。”

  随着杜总的分享结束,我第一次如此深刻地认识到——业高质量发展的浪潮浩浩荡荡,决定成败的从来不是规模!从提前配种的“反常识”选择,到二元母猪回交的成本控制;从“抓大放小”的生物安全策略,到自学技术实现蓝耳双阴......杜总的成功没有捷径,全是在日复一日的养猪实践中,凭借务实的态度、学习的热情和思维的转变拼出来的。年供仔猪不足两万头却能盈利三百多万元,这看似不可思议的成绩,恰恰印证了养猪业的本质——不在于规模大小,而在于是否真正懂猪、爱猪,把每一个细节都做到位。

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